今年は一念発起してクリスマス用にシュトーレン（正しくはシュトレンらしい）を焼いてみました。意外に簡単でビックリ。だが大雑把な私には成形と、仕上げにバターや粉糖でコーティングするのが難しかった
(^_^;)
主人が軽いくるみアレルギー（少しなら大丈夫）なので、シュトーレンに入れる「ドライフルーツとナッツのミックス」からくるみだけひと粒ずつお箸で取り除いた。ゲームみたい。くるみだから凸凹しててつかみやすいけど、カシューナッツだったら大変だったかも。取り除いたくるみは私のおやつに。
最低でも数日は熟成させないと食べられないので「来年も作ろう」となるか「買った方が安いやん」となるかは、神のみぞ知る。
翌日、主人が「ルーじゃないカレー」に初挑戦。ルーのカレーの時は３日分くらいまとめて作るんだけど「失敗したらアカンから」１日分にしたそうです。カワイイ。スパイスのいい香りがして、トマトの酸味が利いていて、めちゃくちゃおいしいカレーでした。少し残ったので、今朝は私が発酵なしでできるパンを焼いて、ナンのようにカレーをつけて食べました。最近の我が家は手作りブームです。
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kirokuya (月曜日, 18 12月 2023 03:00)
夫婦三味線弾きさんとこの食風景、ほのぼのとしてて癒されます。チャレンジ心に溢れたシュトレンもスパイスカレーも無発酵パンも食べてみたいです。
雛澪 (月曜日, 18 12月 2023 09:26)
「来年も作ろう」なシュトレンにご期待くださいませ～(*^▽^*)
遅ればせながら、前回「品行と品性」にもコメントしました。
kirokuya (月曜日, 18 12月 2023 21:21)
来年のシュトレン、頼りにしてまっせ～～
品行と品性拝読。闇市が出てきてビックリ同感。
余談…
今日、栄水師の路上ライブ vol.2000 に立ち会えました。いつもの観衆といつものボサマが居ました…ただ淡々と淡々と！
雛澪 (水曜日, 20 12月 2023 13:48)
いつも応援して下さるkirokuyaさん、ありがとうございます。
2000回はすごいと思います。それだけで財産です（もちろんそれだけではないが）
今後も3000回、5000回と淡々と続いてゆくことでしょう。